Данная статья посвящена изучению национальных немецких, английских и русских пищевых традиций через призму лингвокультурологии. В статье проводится сравнительный анализ фразеологических единиц немецкого, английского и русского языков с субстантивным компонентом, обозначающим продукты питания, блюда и напитки. Фразеологизмы, содержащие подобный «гастрономический» компонент, отражают картину мира, характерные черты языковой личности и менталитет народа в целом, что обуславливает выбор предмета исследования настоящей статьи.

фразеология, фразеологические единицы (ФЕ), лингвокультура, национальная специфика, пищевые традиции, семантическая группа, «гастрономический» субстантивный компонент

1. Арутюнов С.А. Основные пищевые модели и их локальные варианты у народов России // Традиционная пища как выражение этнического самосознания. М.: «Наука», 2001. С. 10–15.
2. Ковшова М.Л. Семантика и прагматика фразеологизмов (лингвокульторологический аспект): автореф. дисс. … д-ра филол. наук. М., 2009. 48 с.
3. Телия В.Н. Русская фразеология. Семантический, прагматический и лингвокульторологический аспекты. М.: Языки русской культуры, 1996. 288 с.
4. Харитонова Е.Ю. Символизм фразеологизмов с субстантивными компонентом «хлеб» в немецком, английском и русском языках // Новое в переводоведении и лингвистике. Орехово-Зуево: МГОГИ, 2012. С. 256–260.
5. Харитонова Е.Ю. Национально-культурные особенности фразеологизмов с субстантивным компонентом «напитки» // Лингвистика после Ф. де Соссюра: Итоги и перспективы. М.: Изд-во МГОУ, 2013. С. 290–294.
6. Эти странные англичане: Еда и напитки [Электронный ресурс].URL: http://www.langust.ru/review/xenoeng8.shtml Дата обращения: 20.01.2015.